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PUFF CORNER

項目名稱/PROJECT:PUFF CORNER, 項目類型/CATEGORY:餐飲空間, 坐落地點/LOCATION:福州, 面積/AREA:180㎡, 首創完成時間/DATE:2021年12月

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饮酒
即饮文化

酒是人类最古老的食物之一,它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步,而酒又不仅仅是一种食物,它还具有精神文化价值。


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▼空间环游动画/ANIMATIO


作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上,饮酒也是在饮文化。今天,随着全球的现代化,世界各地的酒文化交融在一起,为人们带来了一种全新的生活方式与生活态度。


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▲设计拆解/DESIGN DISASSEMBLY


打造工作生活以外的第三空间

PUFF CORNER作为主打“西式餐酒”的品牌,酒吧、咖啡和餐厅的集合空间。融合当下年轻消费群体的潮流消费风向,以“打造工作生活以外的第三空间”为愿景,致力于还原地道西式口味,汇集纯粹地道的酒类产品,在这里可以感受不同文化、风味、气候和口感......重新定义都市青年的休闲空间,带来全新的生活方式与生活态度。


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基于原始建筑高层高的空间格局,设计师以大面积的玻璃门来营造空间进入的仪式感。四扇超高的弧形玻璃移门,犹如一条玻璃隧道,由热轧铁板精工打造而成,并承担着划分空间的作用,全部开启时空间完全开放,增强项目与街道的联系。而当夜色降临,门头的霓虹灯亮起,缓缓拉上玻璃移门,则变成一个半户外阳光房,可开可合,增加空间多样的可能性。

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宽敞明亮的折叠窗⾃然地连接室内外空间,内外侧的高低吧台,人们坐在这喝上一杯小酒,可以以最随意的姿态去聊着最近发生的事情,他们可以自由地在这个空间学习、分享、交流......


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多功能吧台

为了打造一个10小时全时段运营的复合型餐吧。以“日餐夜酒”为切入点,整体空间被自然地划分为“酒水自选区+多功能吧台+就餐区”三大板块。U字型吧台,连接室内外两个空间,设计将收银、调酒、咖啡、酒吧台等功能全都糅合在此。多功能的吧台不仅便于员工服务顾客,更在无形中成为联动店内前后区域的纽带。


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人们可以在此即时观看酒的整个制作调和过程,此时,吧台不再是制作的后台,而更像是调酒师和来客对话的舞台,增加用户沉浸式的体验感。


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为了在不同时段间,自然过渡到不同的用餐场景,符合用户各时段不同的消费需求。设计师在空间规划中对于开放性的设计、灯光设计、音乐歌单及分贝的分时段要求都做了充分的考量。将音乐氛围做分时段规划,对音乐分贝做分时段要求。在灯光上同样采用分时段控制,以漫射光为主,点光源点缀。从早晨营业,到午餐、下午茶、晚餐、夜饮的不同时段,营造舒适、惬意、具有安全感的整体的氛围。

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过程的美学

在空间中,裸露的梁柱,斑驳的墙面,天花上巨大的不锈钢风管,还原了建筑原本的结构,展现独特的、纯粹的结构美学。

柚木色,为空间赢得了朴质与尊重感,温和的木面与粗糙的墙面形成鲜明的对比。

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大量镜面折射出空间的光影,光色晕染,影影绰绰,将人们带入了舒缓的沉浸式用餐氛围。


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厚重的色调、古旧的海棠花玻璃、各种墙面复古的装饰,营造出一种怀旧和时尚融合的感觉,又有一种穿越时空的感觉。我们仿佛能看见海明威的迷惘一代在巴黎的酒吧和咖啡馆里闲坐。和他们不同的是,今天人们聚集在这里是因为他们可以在这里感受到快乐而不是紧张......

▼外立面效果图/RENDERINGS

效果图.gif▼空间效果图/RENDERINGS

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▼平面图/PLAN


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